湖州廚房革命app

食品安全非常的重要，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)一些食堂、餐飲等改造提升，湖州廚房革命app通過視頻展示后廚衛(wèi)生，促進(jìn)餐飲后廚改造提升，出去吃飯更放心。

官方介紹

湖州革命廚房，旨在通過新的技術(shù)實(shí)現(xiàn)全面參與，社會(huì)共治，達(dá)到老百姓的食尖上的安全。一老一少，保證幼兒的健康成長，老人安度晚年。老字號(hào)，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)餐飲。通過良好的機(jī)制，使大家吃的放心。 手機(jī)看后廚，吃在放心店。

功能介紹

清楚地看到轄區(qū)內(nèi)137家餐飲店的后廚直播、資質(zhì)證照、用戶評(píng)價(jià)、商家信息

及時(shí)掌握和監(jiān)督我區(qū)可視廚房建設(shè)及“廚房革命”各項(xiàng)工作

一起譜寫“廚房革命+南潯美食+旅游名城”的大文章

相關(guān)介紹

開展‘廚房革命’可以促進(jìn)廣大群眾放心消費(fèi)，從而推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的大發(fā)展，同時(shí)也有助于補(bǔ)齊我們?cè)谑称钒踩�上的短板�?”從當(dāng)天召開的全市“廚房革命”動(dòng)員部署會(huì)上，記者了解到，“廚房革命”是市委市政府結(jié)合湖州實(shí)際作出的重大決策部署，是堅(jiān)持以人民為中心，有擔(dān)當(dāng)有作為的體現(xiàn)，也是我市食品安全監(jiān)管和服務(wù)的一項(xiàng)重大創(chuàng)新舉措。

據(jù)悉，“廚房革命”將帶來四方面的變革。監(jiān)管方式由原來的政府部門“保姆式”監(jiān)管，轉(zhuǎn)變?yōu)榈谌�方平臺(tái)協(xié)管、行業(yè)協(xié)會(huì)共管、社會(huì)公眾監(jiān)督的全社會(huì)參與的共治格局。監(jiān)管手段由原來的“人海戰(zhàn)術(shù)”轉(zhuǎn)變?yōu)殡娮踊�監(jiān)管、自動(dòng)識(shí)別、大數(shù)據(jù)分析等現(xiàn)代科技手段，實(shí)現(xiàn)“智慧”監(jiān)管，大幅提升監(jiān)管的效能。在認(rèn)知觀念上，跳出原有的餐館、食堂的概念，將家庭廚房納入“廚房革命”范疇，出臺(tái)家庭廚房標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)變公眾的傳統(tǒng)觀念，建立健康、科學(xué)的飲食意識(shí)，從而帶動(dòng)全社會(huì)食品安全意識(shí)提升和對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的防控。在參與主體方面，不僅要落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任，還要激發(fā)廣大消費(fèi)者履行維護(hù)社會(huì)公德、依法維權(quán)、理性消費(fèi)等方面的義務(wù)。

“我們與餓了么、美團(tuán)網(wǎng)、口碑網(wǎng)分別簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，以共同推動(dòng)湖州餐飲商戶的后廚視頻直播，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升廚房環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)反饋，協(xié)助、督促商戶整改，讓消費(fèi)者透明消費(fèi)、放心消費(fèi)�！笔惺袌�(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，建立三方管控聯(lián)動(dòng)機(jī)制，與美團(tuán)網(wǎng)、餓了么、口碑網(wǎng)等第三方平臺(tái)共管共治餐飲食品安全，對(duì)加入外賣平臺(tái)的中、小、微型餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)上線基本門檻，正是“廚房革命”七項(xiàng)工作措施的其中之一。其他還包括推行“廚房革命”湖州標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新“智慧監(jiān)管”模式，推動(dòng)微型餐飲改造提升，健全公眾評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制，規(guī)范餐廚垃圾、油煙監(jiān)控和燃?xì)獍踩�等治理，推廣家庭廚房標(biāo)準(zhǔn)。