掌上找糧油軟件

掌上找糧油軟件一款為您精心設(shè)計(jì)的、使用方便、體積小巧的糧油供求信息軟件。如果你對糧油需要采購，可以直接從該平臺進(jìn)行獲取的。

掌上找糧油軟件功能

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掌上找糧油軟件介紹

糧油人喜歡的軟件，穩(wěn)居糧油類app排行榜前列。

掌上找糧油是一款為您精心設(shè)計(jì)的、使用方便、體積小巧的糧油供求信息軟件，

通過信息發(fā)布、供求信息展示等方式，幫助您輕松掌握糧油供求信息。

掌上找糧油軟件亮點(diǎn)

1.超全的糧油信息及時的在線選購，用戶實(shí)時在線選購不同的商品更給力。

2.提供了最優(yōu)質(zhì)的采購信息，讓你可以更好的在線選擇你想要的糧油。

3.不同的供求服務(wù)及時的在線了解，享受到的管理信息也會更加的多元化。

什么是中國好糧油？

關(guān)注真相，一問到底。俗話說民以食為天，為了讓老百姓吃得更好，“十四五”規(guī)劃提出要推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程。而國家糧食和物資儲備局，目前也正在制定優(yōu)質(zhì)糧食工程“六大行動和中國好糧油計(jì)劃”實(shí)施方案。那么在消費(fèi)者心中，到底什么是中國好糧油呢？

推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程 制定“中國好糧油”系列標(biāo)準(zhǔn)

好糧油是否就意味著不能有添加劑？米面越白、油顏色越淺就越有營養(yǎng)嗎？需要達(dá)到何種標(biāo)準(zhǔn)才能稱為中國好糧油呢？我們來一問到底。先說說哪些糧油產(chǎn)品能稱得上是中國好糧油。

國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院專家介紹，目前我國已經(jīng)制定并發(fā)布了“中國好糧油”系列標(biāo)準(zhǔn)，全國各省區(qū)也已根據(jù)地區(qū)糧油產(chǎn)品特點(diǎn)，制定了相應(yīng)的省級 “好糧油”標(biāo)準(zhǔn)。按照分級遴選機(jī)制，2020年，共推選出了1696個省級“好糧油”和236個“中國好糧油”產(chǎn)品。

中國好糧油核心指標(biāo)有多高

國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院研究員 王松雪：安全是好的底線，我們提出了安全指數(shù)這個概念。糧油食品安全指數(shù)主要包括有三類，也就是老百姓經(jīng)常關(guān)心的農(nóng)藥殘留、真菌毒素和重金屬污染物等。根據(jù)國家食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)要求，糧油產(chǎn)品安全指數(shù)小于等于1.0。中國好糧油產(chǎn)品規(guī)定，安全指數(shù)要小于等于0.7。也就是說，中國好糧油產(chǎn)品對食品安全的要求更高一些。

這也就意味著，中國好糧油的各項(xiàng)核心指標(biāo)，比現(xiàn)有食品安全衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)要再高出三分之一。

探訪大米生產(chǎn)線 如何做到全程可追溯？

好糧油還要“可追溯”。為了讓消費(fèi)者吃得更放心，目前很多優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了信息全程可追溯。比如說我們從超市買回家一袋米，不僅能知道這袋米是什么牌子，多少錢，還能知道它是從哪塊地里種出來的，是在哪家工廠加工的，甚至是被哪一輛車?yán)�到超市的�?/p>

從田間到餐桌，一粒米的信息全程可追溯，究竟是如何實(shí)現(xiàn)的呢？

在江西南昌一家大型糧油加工企業(yè)，記者看到，稻谷從進(jìn)場，到變成大米被運(yùn)往商超，其間經(jīng)過的每一個環(huán)節(jié)，都要進(jìn)行嚴(yán)格的信息登記。

南昌臺記者 殷一元：這里是稻谷入廠車間，這一車車的原糧進(jìn)入廠區(qū)，每一批次都要進(jìn)行檢測。質(zhì)量合格的稻谷，接下來就要接受信息編碼，也就是將原料信息，包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)批次、產(chǎn)品質(zhì)量等信息，錄入我身邊的智能管理系統(tǒng)。從這里開始，所有的產(chǎn)品信息將一直伴隨這些稻谷，直至它們變成香噴噴的米飯。

南昌臺記者 殷一元：接下來就要進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)了，這里是現(xiàn)代化的大米生產(chǎn)車間，一臺臺數(shù)控機(jī)器上，實(shí)時記錄著各種加工數(shù)據(jù)，用的是哪一批原料，加工產(chǎn)品去向哪里，全都清清楚楚。

在這條自動化生產(chǎn)線上，稻米原料經(jīng)過除雜、碾米、拋光、色選等十多個加工環(huán)節(jié)，就變成可以在市場銷售的大米了。

南昌臺記者 殷一元：這就是加工好的大米了，現(xiàn)在已經(jīng)全部包裝成袋，馬上就要投放市場。這一袋袋大米，每一個外包裝上都擁有一個獨(dú)立的二維碼，里面包含著這袋大米的所有信息。產(chǎn)品出廠時，工作人員會像我這樣，使用掃描槍對每一個二維碼進(jìn)行掃描，相當(dāng)于信息登記，而后再出庫。同樣，有了這個二維碼，這袋大米無論到了哪家商超，都能清楚查詢到它的生產(chǎn)批次、裝車時間、裝運(yùn)車輛，以及客戶名稱等數(shù)據(jù)。實(shí)現(xiàn)了一粒大米從田間到餐桌，一路以來的信息全程可追溯。

“精 白 亮”的大米才是好大米？

如此生產(chǎn)信息全透明的大米，是不是吃起來特別讓人放心？再來說說大米自身的品質(zhì)，是越白越精越亮就越好嗎？

帶著這個問題，記者來到國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院。專家選擇了50克糙米進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過兩輪碾米，適度加工出的樣品出米率為81%，而過度加工出的樣品出米率只有69%。

研究表明，出米率在80%~92%時，大米的品質(zhì)就能得到很好保證，過度加工反而會影響品質(zhì)。

國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院糧食品質(zhì)營養(yǎng)研究所副研究員 段曉亮：稻谷每增加一道拋光，它的出米率都有相應(yīng)的降低。從營養(yǎng)健康的角度來看，過度加工的大米損失了大米中絕大多數(shù)的B族維生素還有不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等，不利于營養(yǎng)均衡、全面攝入。

面粉顏色是由什么決定的?

再看看咱們老百姓的另一大主食，面粉，是越白越細(xì)越好嗎？

小麥制粉工藝是將麥粒的胚乳與麥胚、麥皮分離后，再將胚乳由外向內(nèi)磨細(xì)成粉的過程。越靠近小麥籽粒芯部，磨出的面粉顏色越白，做成餃子、面條色澤更好看，但相應(yīng)的，小麥籽粒原有的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，損失也更多。

專家表示，面粉的顏色與小麥的品種、加工工藝和加工精度等因素有關(guān)，并非顏色越白面粉越好。建議大家根據(jù)用途，來選擇不同種類的面粉。

對于消費(fèi)者最關(guān)心的添加劑問題，面粉中有沒有呢？哪些添加劑又是國家允許使用的呢？

國家糧食和物資儲備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心副主任 王正友：依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（國標(biāo)GB2760）規(guī)定，目前小麥粉中允許使用的添加劑主要包括抗結(jié)劑、酶制劑、面粉處理劑以及穩(wěn)定劑等，不得添加香料、香精。

優(yōu)質(zhì)食用油需要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)？

既然是中國好糧油，那知道了什么是好糧，這好油又要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)呢？市面上的食用油種類五花八門，您都用對了嗎？

中國科協(xié)“源新聞”專家?guī)斐蓡T、中國糧油學(xué)會油脂分會會長 何東平：食用油不管它是壓榨是冷榨還是調(diào)和，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)的糧油，都是好油。品質(zhì)優(yōu)良的食用油實(shí)際上油質(zhì)只要看它單不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。中國地域很廣，不同的地方吃不同的油，不能說哪一種油是主打的油，我認(rèn)為還是尊重消費(fèi)者。個人認(rèn)為，一般來說帶有風(fēng)味的油，就用作涼拌。沒有風(fēng)味的，就可以拿去煎炒。

名錄采用退出機(jī)制 確保產(chǎn)品安全品質(zhì)

據(jù)了解，“中國好糧油名錄”采用的是動態(tài)管理和退出機(jī)制，對已入選產(chǎn)品會進(jìn)行年度隨機(jī)抽檢，如果檢測結(jié)果不合格，就會被剔除出名錄，以此保障產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。

如果您想知道究竟哪些產(chǎn)品入選了“中國好糧油名錄”，可以登錄中國好糧油網(wǎng)進(jìn)行查詢。