食品安全培訓總結(jié)怎么寫呢?下面小編給大家?guī)淼氖鞘称钒踩嘤柨偨Y(jié),內(nèi)含5篇關(guān)于食品安全培訓總結(jié)范文,大家可以進行免費的下載。
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食品安全培訓總結(jié)節(jié)選
一、了解了28類產(chǎn)品的具體知識
這次授課的老師大多是食品生產(chǎn)許可的審查員,他們對這28類產(chǎn)品的分類、申證單元、工藝流程、檢驗項目、執(zhí)行標準等都了然于胸。以前,我們基層的監(jiān)管人員只是知道28類產(chǎn)品,但對其具體知識知之甚少。聽完他們的講述,我對這28類產(chǎn)品的具體知識有了更加深刻的認識,這為今后的監(jiān)管工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
二、理清了監(jiān)管的一般思路
這次授課的老師,不僅食品知識豐富,更重要的是他們大多有著豐富的實際監(jiān)管和審查經(jīng)驗,對食品安全監(jiān)管的一般思路有著清醒的認識。他們幾乎都從廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)車間、原輔料要求、出廠檢驗項目和儀器、執(zhí)行標準、標識標注等方面去講述,有的老師更是清楚的講述了巡查的一般程序和監(jiān)管的10個要點。聽完幾天的講述,我對食品安全監(jiān)管的一般思路更加清晰。
三、明確了今后的監(jiān)管方向
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